湖北省發展與改革委員會發布的鄂發改高技[2010]1692號文件，批準神地公司與華中農業大學共同建立“蛋品加工湖北省工程研究中心”。

蛋品加工研究中心工作人員在國家二級崗教授、博士生導師、中心處主任馬美湖教授的指導下，以高起點、高標準、高品質的產品策略為工作向導，對新產品的配方和工藝進行創新性的開發，經推敲后進行實驗室小試、生產中試和投產試驗，后按食品安全管理體系評審，確認項目合格，移交產品檢測中心，保證消費者拿到優質產品。